Confiture

Marmelade

Cerises au sirop

Cerises au vinaigre

Fromage

Caillé au lait de brebis

Breuil

Agneau découpé sous vide

Mermelada
Marmelade de cerises

- Confiture sans gélifiant de cerises écrasées
- Cuites avec les noyaux puis dénoyautées après cuisson
 

Variété Peloa  5€ le pot de 250gr
Confiture très fruitée de couleur noire, excellente pour des tartines beurrées ou en sandwich avec du fromage.
Ogitartekoan gasnarekin arratsaldeko erabilia da edo iaurtetan.

Variété Xapata  5€ le pot de 250gr
De couleur brune, légèrement acidulée et sucrée, peut s'utiliser sur des tartines beurrées ou sur des toasts avec des charcuteries. 
Neguan ainitz estimatzen da goizetan edo ogitartekoetan bere fruitu gostu markatuarekin.
(photo ci contre) 
Variété Beltxa
Pas utilisée pour cette recette.  
Ez da erabilia mermeladarendako.                

Ferme Antxondoa (gaec) 64250 ITSASU. Mirentxu 06 45 56 26 39 et Niko 06 78 20 21 18.